苗族斗牛习俗(2)

半圆，前薄后实便于打斗时用力;小蹄内靠善打等等。此外还讲究牛旋的多少，分布的位置和相互照应的特征等等。要斗牛，首先要有好斗、善斗、能斗的斗牛。但如何挑选?选什么样的牯牛去饲养才成好斗、善斗、能斗的斗牛?至于挑选斗牛的文化习俗，本身就是宝贵的民族民间非物质文化遗产。

斗牛作为一种文化，它同样有着一定的交易文化。斗牛场亦是交易场，买主通过斗牛，对善斗牛仔细观察，满意者即议定价格付定钱，然后择吉迎归。至迎牛日，卖主设宴待客，并将牛梳妆打扮，额束金牌，头插金花，背架小旗，戴银项圈、金耳环等，俨若嫁女。买主付清牛价，卖主将牛送至门外，交与买主后，可索取牛绳钱、牛汤钱、开栏钱、通牵钱、梳头钱等。在建国以前有的人家还鸣锣开道，沿途彩旗飞扬，鼓乐相送。从此，买卖双方，互称“牛亲家”，养牛的牧童称为“牛大舅”，殷勤来往，结为亲戚。

黔东南苗族斗牛文化是草根文化，它植根于乡野，有着厚厚的民族民间文化底蕴。在民间我们还能看到人们对斗牛的装束和打扮。单说牛鞍，有人用木头雕成精美的“八仙过海”，“龙凤呈祥”等愬像，而有的甚至用银子打成饰物佩戴等，而有的则是用民族刺绣，蜡染加以装扮。可以说各显千秋，风格各异。有着浓浓的原生态乡土气息。斗牛这项活动历史以来是由民间来组织的，一直以来，斗牛比赛仅仅是在节庆活动中自娱自乐。1978年，黔东南州与云南、湖南、广西等省(区)应邀赴北京参加斗牛比赛，结果轰动全国。黔东南州参赛的24头水牯牛在全国350多“参赛选手”中，一举囊括了前5名。近年来，在广东、河南、天津、上海等省市举办的斗牛比赛中，黔东南州的斗牛屡获佳绩。