惠安美食-海蛎煎

     海蛎煎，是闽南的特色小吃。它是选用海蛎中的上品珠蚝为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄，再配上甜辣酱。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁，再加上甜辣酱，真是完美的组合！　

更新时间： 2013-12-07   作者： 惠安美食   阅读： 4

  惠安美食-鱼卷

崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，也是泉州的十大名小吃之一，在闽南举行的比赛中多次获奖，深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。正宗的崇武鱼卷的主原料选用这里盛产的优质鱼，以马鲛、鳗、鲨等最佳。　　

更新时间： 2013-12-07   作者： 惠安美食   阅读： 2

  惠安美食-油香

      油香俗称油饼，有普通油香、糖油香、肉油香三种，是回族人民的传统食品，每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节，家家都要煎炸油香，除了自己食用以，,还要相互赠送。　　特点：口感香甜酥脆

更新时间： 2013-12-07   作者： 惠安美食   阅读： 5

  惠安小吃——面线糊

面线糊一开始是从泉州传过来的，惠安人的聪明才智把它发扬成具有惠安特色的名吃。

更新时间： 2013-04-15   作者： 惠安小吃   阅读： 256

  净峰熊胆

      净峰熊胆主要产品有钱山牌熊胆粉、熊胆酒、熊胆清酒、熊胆茶、熊胆系列礼盒等。 

更新时间： 2013-03-20   作者： 惠安特产   阅读： 315

  惠安紫山余甘

      惠安紫山余甘资源丰富，种植面积达6万多亩，年产量超15万吨。紫山余甘，果似珍珠，富含多种氨基酸、维生素及矿物质，还含有抗癌防癌物质──硒。 　　余甘具有生津止渴、清噪护喉、润肺降压，消滞化痰、抗

更新时间： 2013-03-20   作者： 惠安特产   阅读： 255

  五花肠

     这是一道风味小吃摊常见的佳肴美味。由于它味道香脆奇鲜，连新婚宴席都作为美馔选用过。外地人更赞不绝口。原料为猪大肠、小肠，涤净后，四条小肠连接一起灌入大肠里，两端用丝线结牢。用开水烫熟，用小茴香、丁

更新时间： 2013-03-20   作者： 惠安特产   阅读： 119

  切章鱼

        辋川内海的小章鱼， 产于每年夏秋之间，城关夜市常有好几摊切章鱼的小吃担，兼销地瓜酒。切一碟小章鱼蘸着醋 、香油，且着上姜丝，十分可口。食客像吃牛杂碎一样，就街边五脚架独坐小酌。人们羡慕说：地瓜酒

更新时间： 2013-03-20   作者： 惠安特产   阅读： 88

  后洋的“菜头”

后洋村位于惠祟公路的山霞镇东部．这里的士壤全部都是沙质地，种植的菜头(俗称，学名“白萝卜”)独具特色，与众不同，后洋村也以“莱头”而闻名。   后洋村的菜头，质实圆纯，个大水分多，表面平滑，颜色呈淡黄微绿．

更新时间： 2013-03-20   作者： 惠女特产   阅读： 79

  獭窟鱼签

 惠安县獭窟岛盛产精制的鱼签、鱼饼，既酥又脆，质佳味香，远近驰名，畅销海内外。这种鱼制品，獭窟岛上家家户户都能制作，近几年来已出现许多制作和销售专业户。一些合股经营獭窟鱼饼、鱼签的行业专业户，产品已远销

更新时间： 2013-03-20   作者： 惠女特产   阅读： 87

  洛阳鲫鱼

      洛阳鲫鱼，俗名紫鱼，是古代宫庭贡品。鲫鱼头小，有鳍。主要产地洛阳江象浦湾。象浦湾风平浪静，饵料丰盛，是鲫鱼生存的良好环境。 　　江湾泥滩多为赤色黄土，鲫鱼时时以嘴触土，天长地久，鲫鱼的嘴也变成

更新时间： 2013-03-20   作者： 惠女特产   阅读： 63