专家详解：粽子有“妙用”

     新华网武汉５月２７日专电（喻朝晖、黎昌政）端午节来临，各种风味的粽子琳琅满目，吸引着人们竞相购买。湖北省中医专家说，从中医的观点看，端午吃粽子也有清热解暑等“妙用”。

    湖北省中医院专家贺军说，在中医里，包粽子的苇叶、荷叶都是清热解暑的良药，糯米也具有益气生津、清热的药效。中医认为，端午节后，便进入了夏季最热的月份。苦夏难耐，人们普遍会有上火、中暑现象发生，此时常吃粽子，确实是药食同源的解暑良“药”。

    而如果选择红枣、栗子做馅儿的粽子，则更有多种保健功能。从中医饮食养生观点来看，枣味甘性温，具有补中益气、养血安神的功效，栗子具有补气健脾、益肾的功效。

    粽子虽好，但不可贪吃。贺军提醒，粽子食之不当也会伤人，喜爱吃粽子的人群即便脾胃功能健强，也应遵循“少食多餐”的原则。另外，因粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，加之糯米性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃。心血管病患者要慎食肉粽和猪油豆沙粽，糖尿病患者要慎食含糖量很高的红枣、豆沙粽。