大寒习俗有哪些，大寒各地习俗介绍

农事有关

大寒节气里，各地农活依旧很少。北方地区老百姓多忙于积肥堆肥，为开春作预备；或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的风俗。由于这时作物已收割完毕，平常看不到的田鼠窝多显露出来，大寒也成为岭南当地会集消灭田鼠的重要时机。除此以外，各地大家还以大寒气候的变化猜测来年雨水及粮食丰歉情况，便于及早安排农事。如“大寒天若雨，正二三月雨水多”（广西）、“大寒见三白，农民衣食足”（江西）、“大寒不寒，人马不安”（福建）、“大寒白雪定丰年”（贵州）、“大寒无风伏干旱”。
小寒之后过15天即是大寒，也是全年二十四节气中的最终一个节气。此时天气虽然冰冷，但由于已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，大家开端忙着除旧饰新，腌制年肴，预备年货，由于中国人最重要的节日——新年就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，大家用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是大家春节中不行或缺的一道主食。

尾牙祭

按中国的风俗，特别是在乡村，每到大寒节，大家便开端忙着送旧迎新，腌制年肴，预备年货。在大寒至立春这段时刻，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连中国最大的节庆新年也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个愉快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的风俗。所谓二月二为头牙，今后每逢初二和十六都要做“牙”到了阴历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要