源远流长漳台缘(2)

区。连横说：“台湾农产，以米为首，糖次之，茶又次之。其所以裨益国计民生者至深至大。”而台湾这些农产品品种多源自大陆，特别是漳州。例如粳稻中的早占，宋代自越南占城引进漳州，因“粒小而尖，蒸饭最佳”，又从漳州移植台湾，漳台两地都是“清明种之，大暑可收”。安南早，“种出安南”，“成化初，漳州人得之于安南国”，到清代又移植于台湾。如蔗糖，漳州在唐代就已生产，台湾的蔗糖生产到明末才出现，其生产技术和形式，则完全是由漳、泉移植。《安平县杂记》载：“台南糖业，自康熙三十五年起，漳、泉二州移台居住之民，经营事业，扩充农家利路。”漳州的蔗种竹蔗、红蔗、蜡蔗等，清初全都移植于台湾，成为清代台湾甘蔗的主要品种。更甚的是，连制糖方法，也是由漳、泉移民带到台湾的。《台海使槎录》、《安平县杂记》、《台湾通史》也都有详尽记载。如茶叶，清末台湾开港后，漳、泉茶商认为红茶更适合欧美人的胃口，在贸易上有利可图，便纷纷在台湾新竹投资栽种。番薯“一名地瓜，出吕宋”，被漳泉移民带往台湾，使“台人籍以为粮”。“水仙花每年自漳州移种”。凤梨最初系由彰化一位张姓的移民从漳州移入的。著名的“麻豆文旦”最初由漳州移植于台南安定乡。福州杉木也是由漳州人在台试种并推广到全岛的。据载，清嘉庆年间，有位漳州移民回原籍时，带了一批福州杉木的种子到台湾瑞里的。同样，台湾也将新品种移入漳州。芒果，漳台都称“檨仔”。《漳州府志》载：“檨仔，出台湾，今漳中移植甚众”。番石榴，俗称“那茇”，也从台湾引进漳州。不仅如此，还将培育的新物种带回祖居地。如漳州天宝香蕉于清代传入台湾，经过上百年的繁衍，又培育出新品种，十九世纪二十年代，漳州天宝人沈章发到台湾做生意，返乡时从高雄县旗山镇带回山美村，交由其弟栽种后逐渐推开的。台湾凤梨（菠萝）由原龙溪县程溪乡南坑村移民于民国初携回祖居地种植繁衍的，现为漳州市主栽品种之一。“台蔗一三四”，系日据时期，台湾从美国檀香山引进培植出的具有株高、茎粗、味甜、汁多、产量和出糖率皆高的优良品种。1935年，福建省曾派员前往台湾参观农业。当时的漳浦大南坂农场技术员陈扬休是成员之一，返回时设法带回30多个台蔗牙片，在大南坂播种繁殖。翌年，漳属各县前往引种。如今，“台蔗一三四”仍是漳州的主要甘蔗品种。漳州境内引进的台湾香蕉、芒果、石榴、凤梨、柚子、甘蔗、水仙花、茶叶、番鸭等均为漳台两地互相交流的产物。
　　俗缘相似
　　此外