闽台年俗衍变

　　辞旧岁

　　贺新正

　　核心提示：中华民族过年，起于汉代太初历制定之时，传统的年节从腊月做尾牙开始到元宵结束。由于时代背景和地域环境的不同，年俗并非一成不变，闽台由于“五缘”的关系，大同小异。在多姿多彩的年节事象背后，蕴涵着古往今来人们的信仰与祈求、纪念与时尚等众多信息。

黄家祥  文/供图

　　辞旧岁

　　唐代，中原的辞岁之俗南传。开漳圣王陈元光的《教民祭蜡》诗，描述的正是乡中父老在官员的带领下，于腊月治酒设馔载歌载舞敬谢神灵社稷、祈望赐福禳灾的情状。在此后千百年的演化中，地方的辞岁活动尽管脱不了迷信的色彩，却增添了不少生活的情趣。

　　在农历十二月十六日“尾牙”过后，作为节日前奏的便是“清沌”。这原系一种名为“掸尘”的巫术，意在驱疫除晦，要选黄道吉日进行。后来则时日不限，各家不论士庶，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟馗，清洗神佛像，香炉插金花换红绸，以祈新岁之安。解放后，则只是全方位在于卫生防疫的大扫除。

　　二十四日的“送神上天”，与外地仅送“灶神”不同，漳州沿海地区是将众神统统送上天。相传清初迁界，被迫内徙的民众，无法供奉地头神，行时诣庙烧香送走众神，及至弃地展复，才请诸神回驻，故成此俗，这种特俗也被移民带往台湾聚居地。送众神上天是在家里备香案摆供品，并烧化绘有神像、马匹、幢幡、舆从等图样的“甲马”。送灶神是在灶前，届时口念：“灶君老爷本姓张，骑着马，挎着枪，到天庭，见玉皇，好话多讲，孬话心藏，上天言好事，下界保平安。”由于灶君对自家情况知根知底，为让其在向玉皇大帝禀报时扬善隐恶，因此供品外加麦芽糖或糯米糕，好让其心里明白口难张，做法有点皮里阳秋的味道。

　　神上天之后，劳作一年的人们开始办年货、蒸糕炊粿。年货一般包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、糖饵果品，以及赠送亲友的礼品，并添置过年穿的新装。闽台俗谓糕粿做得好孬，兆示一年运途