源远流长漳台缘(3)

，还有俗缘等。在俗缘方面，内容相似。史家连横曾说：民俗系“于民族者实大”；“台湾之人，中国之人也，而又闽粤之族也。”短短数语，阐发精辟，至理名言也。《东瀛识略》亦云：“台民皆徙自闽之漳州、泉州，粤之潮州、嘉应州，其起居服食，祀祭婚丧，悉本土风，与内地无甚差异。”漳台风俗一本同源，一脉相承。明清时期，漳州先民搬迁台湾，乡土风俗作为原乡历史文化固有的伴随物也流布入台，并世世代代传袭下来，至今在现实生活中仍处处可见其影响。
　　在起居（建筑）方面上，在台湾的漳州人聚居地，许多名胜、祖祠、祖庙、寺庙、住宅依照漳州祖地风格样式建造，一般是一厅两房或一厅四房，俗称“三间起”或“五间起”。如台南学甲慈济宫、台北板桥林氏花园、台北板桥城、台中魏氏宗祠等。而在街市店面前，往往有五尺到一丈宽的走廊，叫做“亭仔脚”，可以躲避烈日骤雨，以利行人，和漳州骑楼的作用完全相同。其中兴建于清咸丰九年、被认为是“台湾早期在都市计划方面，非常优秀的例子”的台北士林新街，至今仍维持旧时基本格局，是漳州人城市建设的杰作。主持新街建筑的灵魂人物是漳浦籍的贡生潘永清。而台湾板桥林家等商宦在闽的系列建筑，如林氏义庄、菽庄花园等古迹，充分反映了闽台建筑的一体互补性。在服饰方面，漳泉移民入台后，与大陆往来密切，如同一体。除了带去当地的风俗习惯外，服饰爱好亦一成不变或相仿。昔日，台湾民间喜穿“台湾衫”。其实就是大陆闽、粤地区流行于民间的一种老式服装。通常分为“对襟仔衫”、“大祹衫”两种，还有下田耕作穿的“短水裤”、婴儿穿的“押胸衫”、“开脚裤”等等。饮食上，除了故乡风味的菜肴、小吃如碗糕粿、蚵仔煎、手抓面、米麻糍、咸粿、番薯糜等外，漳州移民也带去了“食补”的习俗。比如，每逢春夏之交（半年节）、秋冬之际，总要以中药、“四神”（莲子、芡实、山药、茯苓）炖食鸡鸭或猪肚等，叫做“半年补”或“养冬”。此外，众多的岁时节俗，均有着各自规定的食品，也和家乡雷同。如除夕要全家团圆，围炉而坐，吃米圆、肉圆、鱼圆，祝愿阖家团圆；吃鸡意味着“起家”；吃油炸食品意味着“家运兴盛”；吃整根煮熟的蔬菜或粉丝，祝愿亲人长寿，等等。在祀祭婚丧仪式上，漳州人到台湾后，基本予以沿袭。但漳州籍台湾人不过清明节。相传当年郑成功起兵“反清复明”，厌恶清明节“清”在上而“明”在下，遂下令废除清明节，改三月三“上巳日”为扫墓日。漳台将此俗保留至今。再有就是运棺、捡